Ders & Amaç Kataloğu

1 🎯 429. Meyve ve Sebze Analizleri 5 ›

1. 1📌 1. Meyve ve sebzelerde tekniğine uygun ağırlık, en, boy, renk ve meyve eti sertliği tayinleri yapar.
2. 2📌 2. Standartlarına ve analiz metoduna uygun meyve ve sebzelerde suda çözünen kuru madde tayini yapar.
3. 3📌 3. Tekniğine uygun meyve ve sebzelerde su ve posa oranı tayini yapar.
4. 4📌 4. Tekniğine uygun meyve ve sebzelerde nişasta testi yapar.
5. 5📌 5. Standartlarına ve analiz metoduna uygun meyve ve sebzelerde pH ve asitlik tayini yapar.

2 🎯 429. Meyve ve Sebze Ürün Analizleri 5 ›

1. 1📌 1. Standartlarına ve analiz metoduna uygun meyve suyu analizleri yapar.
2. 2📌 2. Standartlarına ve analiz metoduna uygun kurutulmuş meyve ve sebze ürünleri analizleri yapar.
3. 3📌 3. Standartlarına ve analiz metoduna uygun konserve meyve ve sebze ürünleri analizleri yapar.
4. 4📌 4. Standartlarına ve analiz metoduna uygun dondurulmuş meyve ve sebze analizleri yapar.
5. 5📌 5. Standartlarına ve analiz metoduna uygun salça analizleri yapar.

3 🎯 429. Tahıl Analizleri 6 ›

1. 1📌 1. Tekniğine uygun tahıllarda yabancı madde tayini yapar.
2. 2📌 2. Standartlarına ve analiz metoduna uygun tahıllarda bin dane ağırlığı, hektolitre ağırlığı ve dane iriliği tayini yapar.
3. 3📌 3. Tekniğine uygun tahıllarda dane sertliği tayini yapar.
4. 4📌 4. Standartlarına ve analiz metoduna uygun tahıllarda nem miktarı tayini yapar.
5. 5📌 5. Standartlarına ve analiz metoduna uygun tahıllarda gluten tayini yapar.
6. 6📌 6. Tekniğine uygun tahıllarda sedimantasyon tayini yapar.

4 🎯 429. Tahıl Ürünleri Analizleri 4 ›

1. 1📌 1. Standartlarına ve analiz metoduna uygun un analizleri yapar.
2. 2📌 2. Standartlarına ve analiz metoduna uygun ekmek analizleri yapar.
3. 3📌 3. Standartlarına ve analiz metoduna uygun makarna analizleri yapar.
4. 4📌 4. Standartlarına ve analiz metoduna uygun bulgur analizleri yapar.

5 🎯 429. Bitkisel Yağ Analizleri 6 ›

1. 1📌 1. Standartlarına ve analiz metoduna uygun bitkisel yağlarda kırılma indisi tayini yapar.
2. 2📌 2. Standartlarına ve analiz metoduna uygun bitkisel yağlarda özgül ağırlık tayini yapar.
3. 3📌 3. Standartlarına ve analiz metoduna uygun bitkisel yağlarda asitlik tayini yapar.
4. 4📌 4. Standartlarına ve analiz metoduna uygun bitkisel yağlarda sabunlaşma sayısı tayini yapar.
5. 5📌 5. Standartlarına ve analiz metoduna uygun bitkisel yağlarda peroksit sayısı tayini yapar.
6. 6📌 6. Standartlarına ve analiz metoduna uygun bitkisel yağlarda iyot sayısı tayini yapar.

6 🎯 429. Süt ve Süt Ürünleri Analizleri 10 ›

1. 1📌 1. Tekniğine uygun süt ve süt ürünlerinde duyusal kontrolleri yapar.
2. 2📌 2. Laktodansimetre tekniğine uygun sütte özgül ağırlık tayini yapar.
3. 3📌 3. Tekniğine uygun sütte kirlilik miktarını belirler.
4. 4📌 4. Standartlara ve tekniğine uygun sütte konservatif madde tayini yapar.
5. 5📌 5. Standartlara ve tekniğine uygun sütte ısıl işlem kontrolü yapar.
6. 6📌 6. Standartlarına ve analiz metoduna uygun süt ve süt ürünlerinde kuru madde tayini yapar.
7. 7📌 7. Standartlarına ve analiz metoduna uygun süt ve süt ürünlerinde asitlik tayini yapar.
8. 8📌 8. Standartlarına ve analiz metoduna uygun süt ve süt ürünlerinde yağ tayini yapar.
9. 9📌 9. Standartlarına ve analiz metoduna uygun peynir ve tereyağında tuz tayini yapar.
10. 10📌 10. Standartlarına ve analiz metoduna uygun sütte protein tayini yapar.

7 🎯 429. Et ve Et Ürünleri Analizleri 15 ›

1. 1📌 1. Standartlarına ve analiz metoduna uygun et ve et ürünlerinde pH tayini yapar.
2. 2📌 2. Standartlarına ve analiz metoduna uygun et ve et ürünlerinde nem tayini yapar.
3. 3📌 3. Standartlarına ve analiz metoduna uygun et ve et ürünlerinde yağ tayini yapar.
4. 4📌 4. Standartlarına ve analiz metoduna uygun et ürünlerinde tuz tayini yapar.
5. 5📌 5. Standartlarına ve analiz metoduna uygun et ve et ürünlerinde protein tayini yapar.
6. 6📌 6. Tekniğine uygun et ve et ürünlerinde bağ doku tayini yapar.
7. 7📌 7. Tekniğine uygun et ve et ürünlerinde boya maddeleri tayini yapar.
8. 8📌 8. Tekniğine uygun et ve et ürünlerinde serolojik muayene yapar.
9. 9📌 9. Tekniğine uygun et ve et ürünlerinde kokuşma testi yapar.
10. 10📌 10. Standartlarına ve analiz metoduna uygun et ve et ürünlerinde nitrat ve nitrittayini yapar.
11. 11📌 11. Tekniğine uygun et ve et ürünlerinde kanın iyi akıtılıp akıtılmadığı tespitini yapar.
12. 12📌 12. Standartlarına ve analiz metoduna uygun et ve et ürünlerinde fosfor tayini yapar.
13. 13📌 13. Standartlarına ve analiz metoduna uygun et ve et ürünlerinde kalsiyum tayini yapar.
14. 14📌 14. Standartlarına ve analiz metoduna uygun et ve et ürünlerinde realtime PCR cihazı ile tür tayini yapar.
15. 15📌 15. Balıklarda tazelik kontrolünü yapar.

8 🎯 429. Bal Analizleri 10 ›

1. 1📌 1. Balda tekniğine uygun duyusal kontroller yapar.
2. 2📌 2. Balda refraktometrik tekniğe uygun nem tayini yapar.
3. 3📌 3. Balda standartlarına ve analiz metoduna uygun suda çözünmeyen katı madde tayini yapar.
4. 4📌 4. Balda standartlarına ve analiz metoduna uygun asitlik tayini yapar.
5. 5📌 5. Balda standartlarına ve analiz metoduna uygun diastaz sayısı tayini yapar.
6. 6📌 6. Balda standartlarına ve analiz metoduna uygun hidroksimetilfurfurol (hmf) tayini yapar.
7. 7📌 7. Balda standartlarına ve analiz metoduna uygun ticari glikoz tayini yapar.
8. 8📌 8. Balda standartlarına ve analiz metoduna uygun dekstrin tayini yapar.
9. 9📌 9. Balda standartlarına ve analiz metoduna uygun invert şeker tayini yapar.
10. 10📌 10. Balda standartlarına ve analiz metoduna uygun sakkaroz tayini yapar.