KATALOG

Ders & Amaç Kataloğu

Sorgun RAM verisi · 8 kademe · 1.417 ders · 13K+ uzun amaç · 59K+ kısa amaç.

+ Öğrenci + Yeni BEP

📚

1.205

Ders

🎯

7.167

Uzun Dönem Amaç

📌

26.354

Kısa Dönem Amaç

🧭

Mesleki Ortaöğretim (Meslek Dersleri)

Aktif Kademe

📚

2 uzun dönem amaç 17 kısa dönem amaç

1 🎯 435. Gıda Muhafaza Teknikleri 8 ›

1📌 1. Gıdaların bozulma ve muhafaza yöntemlerini açıklar.
2📌 2. Tekniğine uygun olarak ısıl işlem uygulama yöntemlerini açıklar.
3📌 3. Su aktivitesinin kontrolünü açıklar.
4📌 4. Koruyucu madde ilavesini açıklar.
5📌 5. Gıdaların depolanmasında kullanılan kontrollü ve modifiye atmosfer tekniğini açıklar.
6📌 6. Işınlama yöntemini açıklar.
7📌 7. Gıda muhafazasında yeni yöntemleri açıklar.
8📌 8. Standartlara uygun depo koşullarının ve depodaki ürünlerin kontrolünü yapar.

2 🎯 435. Gıda Ambalajlama Teknikleri 9 ›

1📌 1. Ambalaj ve gıda ilişkisini açıklar.
2📌 2. Alanı ile ilgili coğrafi işaretleri açıklar.
3📌 3. Cam ambalajın özelliklerini ve gıdada kullanım alanlarını açıklar.
4📌 4. Kâğıt ve ahşap ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.
5📌 5. Metal ve alüminyum ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım amacını açıklar.
6📌 6. Plastik ve plastik esaslı ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.
7📌 7. Çok katlı ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.
8📌 8. Gıda ambalajlama sistemlerinin önemini açıklar.
9📌 9. Standartlara uygun sevk edilecek üründe ambalaj, etiket ve hasar kontrolü yapar.